6 hongos que funcionan como “turbo” para tu sistema inmunológico
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La magia de los hongos medicinales
¿La idea de consumir hongos medicinales te asusta un poco? Respira profundo y quédate conmigo. Sí, incluso vamos a sugerirte que los mezcles con el café (entre otras cosas). Pero hay una buena razón para ello.
Los hongos medicinales se han utilizado en la medicina oriental durante miles de años y, recientemente, han ganado popularidad. Se consumen casi siempre en forma de polvo (no se comen crudos ni enteros) y hoy puedes encontrarlos en distintos formatos, incluso en los famosos lattes de Los Ángeles.
La forma más fácil de incorporarlos a tu dieta: agregar una cucharadita al batido de la mañana, un salteado de verduras o tu taza de café.
Los beneficios de los hongos medicinales son muchos (mejoran la función cerebral, equilibran hormonas, actúan como antioxidantes), pero cada tipo tiene propiedades únicas.
No son una cura milagrosa. Piensa en ellos como aliados del sistema inmunológico o mini vacunas contra el estrés, la inflamación y el cáncer.
A continuación, los seis principales y por qué son tan interesantes.
1. Reishi: para aliviar el estrés
El reishi es como el “Xanax” de la naturaleza. Puede ayudar a perder peso, regular el sistema inmune y combatir células cancerígenas.
Lo que lo hace especial es su efecto calmante, gracias a los triterpenos, compuestos que mejoran el estado de ánimo, reducen la ansiedad, alivian la depresión y ayudan a dormir mejor.
También pueden favorecer la concentración y acelerar la recuperación.
Úsalo para:
- Sueño
- Ansiedad
- Depresión
- Enfoque
Cómo tomarlo: en forma de cápsulas con un vaso de agua,, o agrega una cucharadita de polvo de reishi a una taza de agua caliente o a un postre de chocolate.
2. Lion’s Mane: para mejorar el cerebro
¿Sientes niebla mental? El lion’s mane es ideal para la claridad mental.
Este hongo peludo fortalece el sistema inmune como otros hongos, pero tiene algo especial: estimula la producción del factor de crecimiento nervioso (NGF) y la mielina, esenciales para la salud neurológica.
Se ha demostrado que mejora la memoria, la concentración y reduce la ansiedad e irritabilidad.
Úsalo para:
- Memoria
- Concentración
- Cognición
Cómo tomarlo: en forma de cápsulas con un vaso de agua, o mézclalo con yerba mate o en un batido para energía y claridad mental.
3. Chaga: antioxidante potente
El chaga es una verdadera potencia antioxidante. Combate los radicales libres, ayuda a disminuir la inflamación, puede prevenir el envejecimiento prematuro de la piel y reducir el colesterol LDL (“malo”).
Úsalo para:
- Envejecimiento
- Inflamación
- Colesterol alto
Cómo tomarlo: en forma de cápsulas con un vaso de agua, o agrégalo a un batido o prepara un chai con polvo de chaga.
4. Shiitake: aliado del corazón
Si ya cocinas con shiitake, sigue haciéndolo. Este hongo no solo aporta sabor, sino que tiene beneficios cardiovasculares.
Ayuda a reducir el colesterol LDL y contiene fitonutrientes que evitan la acumulación de placa en las arterias y mantienen una buena circulación.
Úsalo para:
- Colesterol
- Salud del corazón
- Presión arterial
Cómo tomarlo: en forma de cápsulas con un vaso de agua, o añade una cucharadita de polvo de shiitake a tus recetas (sopas, salteados, pastas).
5. Turkey Tail: apoyo inmunológico y anticancerígeno
Todos los hongos medicinales tienen propiedades contra el cáncer, pero el turkey tail va un paso más.
Contiene PSK, un compuesto que estimula el sistema inmunológico y se utiliza como medicamento anticancerígeno en Japón. Se ha demostrado que mejora la tasa de supervivencia en ciertos cánceres y apoya el tratamiento durante la quimioterapia.
Úsalo para:
- Fortalecer el sistema inmune
- Prevención del cáncer
- Antioxidantes
Cómo tomarlo: en forma de cápsulas con un vaso de agua, o añádelo a un batido o incluso a una cerveza artesanal (sí, existe el “turkey tail ale”).
6. Cordyceps: para energía y rendimiento
¿Necesitas un impulso de energía o un pre-entreno natural? El cordyceps es el indicado.
Este hongo ayuda al cuerpo a usar mejor el oxígeno y mejora el flujo sanguíneo. Se ha demostrado que mejora el rendimiento físico, acelera la recuperación muscular y aumenta la libido.
Úsalo para:
- Energía
- Rendimiento deportivo
- Recuperación muscular
Cómo tomarlo: en forma de cápsulas con un vaso de agua, o agrega una cucharadita a tu batido pre o post entrenamiento.
Conclusión
Agregar una cucharadita diaria de polvo de hongos medicinales a tus comidas o bebidas es una forma sencilla de aprovechar sus beneficios.
Lo ideal es mantener la dosis en 1–2 cucharadas al día. No excedas esa cantidad, incluso si sientes mejoras.
Y muy importante: consulta con tu médico antes de comenzar, especialmente si tomas medicamentos o estás embarazada.
Con todas estas opciones… ¿cuál de estos hongos te gustaría probar primero?